色差仪控制蜂蜜色标

为了以标准化的方式评估蜂蜜颜色，美国农业部开发了一个专门的分类系统，由七种类别组成，范围从水白到深琥珀。初期还没有色差仪检测蜂蜜颜色。这个颜色标尺用于整个行业，以帮助生产者确定他们的蜂蜜是否满足审美期望，并允许产品外观之间进行有意义的比较。虽然蜂蜜颜色不符合中国农业部质量评级标准，但它是蜂蜜生产商的重要工具，因为它们旨在创造满足当今消费者需求的美观产品。

传统上，使用分级机（一种颜色范围从浅到深的玻璃楔）评价了蜂蜜的颜色。“蜂蜜被放置在一个楔形的容器中，与规模相比，颜色匹配的地方是从楔形物的一端测量的。” 今天，一些公司提供了自己的色彩分级设备，它们也依赖蜂蜜与颜色样品的视觉比较。这些方法本质上是主观的，因为诸如环境光，观察者之间的感知差异以及颜色分级设备中甚至轻微的颜色变化等因素可能会干扰准确的评估。不同地理位置的客户有不同的蜂蜜喜好。

迈向客观的蜂蜜颜色分析

为了克服视觉检查带来的挑战，越来越多的蜂蜜生产商正在转向色差仪分析。这些高科技仪器允许您捕获客观的颜色信息，以准确地确定产品在蜂蜜色标上的位置。另外，这种精确的数据可用于确保批次间的一致性，保证每个产品质量相似。

色差仪计的多功能光学几何意味着它们能够分析液体和固体种类的蜂蜜的外观。此外，捕获透射和反射颜色的能力意味着色差仪仪器可以在使用相同仪器的每个制造步骤中分析完整的产品范围。正如Rachel Stothard写道：“拥有能够适应这两种测量的机器意味着质量分析可以与产品一样多样化。”2015年7月16日，“如何测量蜂蜜的颜色”。

但色差仪计也可让您超越色彩测量。除了色调之外，蜂蜜的清晰度是视觉吸引力和产品质量的主要决定因素之一。事实上，清晰度占美国农业部过滤蜂蜜质量评级的10％。目前的分类系统是基于“蜂蜜对眼睛的明显透明度或清晰度以及产品中怀疑有气泡，花粉粒或其他细颗粒的自由度”。通过将雾度测量结合在蜂蜜中质量评估，生产者可以轻松确定产品清晰度。当您寻求提高清晰度时，此信息在识别有问题的过程变量以及评估新的过程变量方面是无价的。即使使用单次测量。