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测量颜色保证杜松子酒质量的色差仪

2017-10-13 10:21:10 点击数:

在酒类行业色差仪的应用有很方向,包括酒瓶颜色的检测,包装颜色的控制以及最重要的酒水本身颜色管理和控制。色差仪为酒厂提供一个可靠的数字型数据标准可以随时随地检测即将上市的酒水颜色。

我有一朋友是一名调酒师,她从事这个行业很多年了,在我们朋友聚会上她会“大显身手”为我们调制各种好喝的酒品。没人会去追问他为什么不从事她大学的专业工作,她调酒真的非常好喝。一旦我们朋友遇到关于酒水方面的问题我们都会咨询她。为了更好地了解她所选择的职业,她经常参加工艺酿酒师巡回赛。甚至还会计划到远处的城市去品尝一下酒,威士忌酒,朗姆酒,披萨,白酒,有时候是“月光”!

她和我都喜欢杜松子酒,自己缺乏对这个问题的真实了解,我对杜松子酒品牌的“忠诚度”一直很好。但是每次聚会她突然说某某品牌杜松子酒不如以前好了,它看起来没有那么清澈了,它变了。

客户期待晶莹剔透,白酒杜松子酒。

杜松子酒精制造商依靠色差仪的颜色质量控制来确保品牌一致性

品牌一致性对于杜松子酒厂来说很重要。酿酒师通过其专有的植物药物和蒸馏过程来区分自己。所以当酿酒厂意外地偏离其配方,就会失去其品牌的本质。这可以通过原料的变化来实现,例如植物药或中性烈酒。不同的供应商,作物年份或批次,植物品种可能差别很大。透明度的变化可能发生在蒸馏酒整个过程中,从不完全过滤的水,杂醇油或使用活性炭过滤器的不同都会产生影响。只要这些差异对消费者来说是显而易见的,他们就有可能为对品牌失去信息。色差仪的投资和使用成为一种必要的 趋势。  

产生不一致的杜松子酒的公司会失去销售。对这种特殊的杜松子酒混合物产生忠诚度的客户将会失望,可能会考虑尝试不同品牌公司的产品。同样,注意到意想不到的颜色或浑浊的新客户甚至可能不会给那个杜松子酒一次机会。无论哪种方式,当质量保证不是防弹的时候,杜松子酒公司的销售额将超过单次销售。根据Gin Foundry的2016年调查62%的客户希望总是被问及他们在酒吧里品尝鸡尾酒的杜松子酒。此外,56%的客户在订购杜松子酒和补品时总是要求一种特定品牌的杜松子酒。这两个数字都是从2015年的调查结果中得出的。这些数字是强烈的迹象,客户根据既定的喜好购买杜松子酒。酒精购买可以反复,习惯的结果,因此选择不同品牌的客户可能会坚持使用该品牌。

为了在竞争激烈酒水市场留住客户并吸引新的客户,色差仪的使用成为一种新的解决办法,采用色差仪数据控制酒水的饱和度、亮度、清晰度、彩度等等。这些数据都是客户在真正开瓶品尝到酒水之前,肉眼观察到的第一信息,只有这些信息才能在第一时间留住客户。

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