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在烟叶评级中色差仪的应用

2017-03-31 14:29:09 点击数:

在烟草行业烟叶的颜色不同其成分和味道也是不同,使用色差仪检测烟叶颜色并以此为依据划分烟叶的等级是目前烟草行业比较先进的品质控制管理方式。烟草行业的国标中对品质要求还是非常严格的,对品质因数色度规定了3个方面的含义,即烟叶颜色的均匀度(烟叶表面颜色均匀一致的状态)、饱和程度(颜色的浓淡状态)和光泽强度(视觉对颜色鲜艳的反映强弱状态)。 

我们知道色差仪测量结果中显示LabCH等数据,可以直接从这些数据中分析出烟叶的色泽度、饱和度、均匀度等一些国标要求。在色差仪中,用c*来表示同一色调内烟叶颜色的饱满状态,用a*、b*值的变异系数来表示烟叶颜色的均匀程度,L*可以很好表征不同颜色主组之间的色泽变化。由实验验证,c*值逐渐减小,且每个等级的范围都是不重合的,色差在可见范围内,这和烟叶分级中规定,高等级烟叶比低等级烟叶的饱和度更高的分级标准是一致的;a*、b*能够表征不同颜色主组之间色值的变化,同时h*值的变化也可以验证色值的变化。随着等级的降低,a*、b*值的变异系数逐渐增大,这说明高等级烟叶表面颜色均匀度高于低等级烟叶。通过色差仪定量表征烟叶的颜色和人工感官评价烟叶颜色的结果基本是一致的。

综上所述,运用色差仪表征烟叶的颜色和色度是可行的。烟叶分级是对烟叶质量的综合评价,色度分级指标进行量化,可以综合运用感官评价和色差仪相结合的方法,弥补人工感官方法的缺陷,使烟叶分级更加准确及便捷。使烟叶外观质量的评定逐步实现量化和规范化。

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